中國人都有一個中國胃，到哪里都沒辦法改變。

豆干出門都會帶著她的暖水杯，拎在手里、掛在包上，別人說，哪里都有瓶裝水賣，何必這么麻煩？她回問一句：“瓶裝水會是熱的嗎？”沒錯，重點不在于“水”，而在于“熱水”。冬天爬黃山，又累又渴，坐在路邊，抬頭看看漫無終點的山路，渾身的酸痛一再打著退堂鼓。這個時候掏出她的寶貝水杯，擰開，一口熱水喝下去，還魂湯啊，滿血復活��！比起身邊朋友又要解渴又要忍受冰冷滋味的瓶裝水，幸福感完全不在一個段位。

豆干住酒店，無論幾星級，進門第一件事就是找電水壺燒開水，第一壺燙杯子，第二壺燙馬桶，第三壺，涼一涼就可以喝了。要知道歐美很多酒店是沒有電水壺這種設(shè)備的，這也難不倒豆干，她淘到一個比普通版小很多的電水壺，出國就放在箱子里，是挺占地方的，可是寧愿少帶幾件衣服也要帶它，一想到有可能全程喝冰水、自來水，再麻煩再占地方豆干也能忍受。

對我們中國人的胃，溫度是第一需求，熱水熱炕熱身子，比啥都好。

中國胃不是老土胃，豆干也愛吃西餐，當然這種愛是有很多前提條件的，諸如：兩個月或以上才能吃一次、一定要招牌店的招牌菜式，稀奇古怪的口味不要，手藝差的廚師不要、不想吃的時候不要……是的，西餐之于中國人，就算是喜愛，也只可以是小調(diào)劑，那些香濃的芝士、酸酸甜甜的蕃茄醬、大塊大塊帶血的肉，真的只能偶一為之，咱們的胃與那些東東不兼容，天天吃會反胃、會不消化、會民不僚生、會生不如死。中國胃們在國外，哪個不是新鮮幾天就去找中國菜館，就去超市買調(diào)料再簡陋也得自己下碗熱湯面，兩片青菜一個雞蛋，連湯帶面吞下去，從胃里暖到每一個神經(jīng)末梢，這才有種活著并快活著的感覺。

旅行的時候，每次累哈哈好容易坐到一個餐館里，最想的就是熱乎乎的湯端上來，其他的就無所謂了。如果真的只有漢堡牛排三明治可選，豆干就會掏出旅行裝的茂德公辣椒醬抹一抹，不是貪那口辣，卻是要那個綿長綿長又豐富的中國滋味，沒有熱湯熱水，有口熱辣的感覺也是好的。

最近豆干為自己的熱水熱湯癖找到了醫(yī)學根據(jù)，中醫(yī)認為涼水傷脾，而脾胃同源，如果脾胃氣機不暢，阻礙水液代謝，人體就會濕滯，機體運行不暢，諸如消化不良、月經(jīng)不調(diào)一類的毛病就來了，另一個更重要的征兆就是——會長胖。啊呃，喝涼水也會長胖，原來不是一句形容，是有理論依據(jù)的！中國人就得尊重自己的中國說法中國胃，誰讓你身體里流了幾千年的中國血呢？

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