中國(guó)人都有一個(gè)中國(guó)胃，到哪里都沒(méi)辦法改變。

豆干出門(mén)都會(huì)帶著她的暖水杯，拎在手里、掛在包上，別人說(shuō)，哪里都有瓶裝水賣(mài)，何必這么麻煩？她回問(wèn)一句：“瓶裝水會(huì)是熱的嗎？”沒(méi)錯(cuò)，重點(diǎn)不在于“水”，而在于“熱水”。冬天爬黃山，又累又渴，坐在路邊，抬頭看看漫無(wú)終點(diǎn)的山路，渾身的酸痛一再打著退堂鼓。這個(gè)時(shí)候掏出她的寶貝水杯，擰開(kāi)，一口熱水喝下去，還魂湯啊，滿(mǎn)血復(fù)活啊！比起身邊朋友又要解渴又要忍受冰冷滋味的瓶裝水，幸福感完全不在一個(gè)段位。

豆干住酒店，無(wú)論幾星級(jí)，進(jìn)門(mén)第一件事就是找電水壺?zé)�開(kāi)水，第一壺燙杯子，第二壺燙馬桶，第三壺，涼一涼就可以喝了。要知道歐美很多酒店是沒(méi)有電水壺這種設(shè)備的，這也難不倒豆干，她淘到一個(gè)比普通版小很多的電水壺，出國(guó)就放在箱子里，是挺占地方的，可是寧愿少帶幾件衣服也要帶它，一想到有可能全程喝冰水、自來(lái)水，再麻煩再占地方豆干也能忍受。

對(duì)我們中國(guó)人的胃，溫度是第一需求，熱水熱炕熱身子，比啥都好。

中國(guó)胃不是老土胃，豆干也愛(ài)吃西餐，當(dāng)然這種愛(ài)是有很多前提條件的，諸如：兩個(gè)月或以上才能吃一次、一定要招牌店的招牌菜式，稀奇古怪的口味不要，手藝差的廚師不要、不想吃的時(shí)候不要……是的，西餐之于中國(guó)人，就算是喜愛(ài)，也只可以是小調(diào)劑，那些香濃的芝士、酸酸甜甜的蕃茄醬、大塊大塊帶血的肉，真的只能偶一為之，咱們的胃與那些東東不兼容，天天吃會(huì)反胃、會(huì)不消化、會(huì)民不僚生、會(huì)生不如死。中國(guó)胃?jìng)冊(cè)趪?guó)外，哪個(gè)不是新鮮幾天就去找中國(guó)菜館，就去超市買(mǎi)調(diào)料再簡(jiǎn)陋也得自己下碗熱湯面，兩片青菜一個(gè)雞蛋，連湯帶面吞下去，從胃里暖到每一個(gè)神經(jīng)末梢，這才有種活著并快活著的感覺(jué)。

旅行的時(shí)候，每次累哈哈好容易坐到一個(gè)餐館里，最想的就是熱乎乎的湯端上來(lái)，其他的就無(wú)所謂了。如果真的只有漢堡牛排三明治可選，豆干就會(huì)掏出旅行裝的茂德公辣椒醬抹一抹，不是貪那口辣，卻是要那個(gè)綿長(zhǎng)綿長(zhǎng)又豐富的中國(guó)滋味，沒(méi)有熱湯熱水，有口熱辣的感覺(jué)也是好的。

最近豆干為自己的熱水熱湯癖找到了醫(yī)學(xué)根據(jù)，中醫(yī)認(rèn)為涼水傷脾，而脾胃同源，如果脾胃氣機(jī)不暢，阻礙水液代謝，人體就會(huì)濕滯，機(jī)體運(yùn)行不暢，諸如消化不良、月經(jīng)不調(diào)一類(lèi)的毛病就來(lái)了，另一個(gè)更重要的征兆就是——會(huì)長(zhǎng)胖。啊呃，喝涼水也會(huì)長(zhǎng)胖，原來(lái)不是一句形容，是有理論依據(jù)的！中國(guó)人就得尊重自己的中國(guó)說(shuō)法中國(guó)胃，誰(shuí)讓你身體里流了幾千年的中國(guó)血呢？

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