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記者：在老八大名酒中，洋河大曲是一個典型代表：從酒的風(fēng)格來看，洋河大曲以“綿柔型”著稱；從知名度、影響力來看，洋河大曲在江淮一帶有著極高的知名度。
楊廷棟：濃香型白酒有兩大流派：一是以四川為代表的“川派”，一是以蘇魯豫皖為代表的“江淮派”。通過這些年的技術(shù)創(chuàng)新，洋河大曲在實踐中逐漸形成了“綿柔濃香型”的風(fēng)格特點。與傳統(tǒng)濃香型白酒相比，洋河大曲更突出以味為主，主要特征是窖香淡雅、綿柔爽凈、回味悠長。這種風(fēng)格特征，非常適合江淮一帶消費者的口感和喜好。
記者：洋河大曲是好酒。１９９７年至２００２年，它走過了五年的調(diào)整時期，２００３年出現(xiàn)了明顯的增長趨勢。在老名酒陷入體制“迷局”的今天，洋河大曲能夠沖出困局，挑起江蘇白酒大梁，與您主掌洋河有很大的關(guān)系。
楊廷棟：過去的幾年，我們把精力放在了技術(shù)創(chuàng)新和內(nèi)部管理上。同樣是國有體制，因為我們過去幾年調(diào)整得好，基礎(chǔ)打得好，現(xiàn)在，人的精神面貌變好了，品牌變好了，市場變好了，效益也變好了。洋河的這種變化，可能江蘇以外的其他地區(qū)看不到，但是在我們江淮本土市場，這種變化是很明顯的。所以從區(qū)域市場的角度看，洋河在江淮一帶的白酒企業(yè)當(dāng)中的地位是有目共睹的。
※ 尋求“板塊集群效應(yīng)”
記者：外面聽不到洋河的聲音，按照你們的話說是因為洋河在苦練內(nèi)功。在您和洋河集團(tuán)的牽頭組織下，前不久江蘇召開了“蘇魯豫皖白酒峰會”。會上，您提出的“從打造單一優(yōu)勢向培育綜合競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)變”的觀點，得到了與會人士的一致首肯。
楊廷棟：為了召開這樣一個會議，我們醞釀了兩年。這兩年中，白酒市場格局發(fā)生了非常大的變化。傳統(tǒng)的、單一的競爭方式已經(jīng)越來越不適應(yīng)市場的變化。新的競爭方式、營銷手段開始在白酒界出現(xiàn)。這要求我們必須學(xué)習(xí)新的營銷理念，培育綜合競爭優(yōu)勢。如果說蘇魯豫皖是一個大的區(qū)域、大的板塊的話，那么從這個區(qū)域來看，市場條塊分割比較明顯。在這樣的情況下，我們往往要面臨“一對多”的競爭。只有培育起了綜合競爭優(yōu)勢，才可能在這樣的競爭中勝出。
記者：針對蘇魯豫皖白酒板塊現(xiàn)狀，您提出了“單一企業(yè)個體優(yōu)勢的打造應(yīng)該向區(qū)域共性優(yōu)勢的打造轉(zhuǎn)變”的思路，也就是尋求“板塊集群效應(yīng)”。在這個板塊中，洋河大曲有著舉足輕重的地位。
楊廷棟：我們從川酒板塊的興起可以得到一個啟示，即同一板塊的白酒企業(yè)存在著共存共榮的戰(zhàn)略上的相同利益。川酒強大不只是因為“六朵金花”強大而強大，而是整個川酒板塊強大。我覺得蘇酒也好，蘇魯豫皖四省白酒也好，或者洋河也好，都需要這樣的集群效應(yīng)做依托。這個工作需要有人來做，所以洋河２００４年做的很重要的一件事情就是召開蘇魯豫皖白酒峰會，以形成共識，在實踐中推動蘇魯豫皖板塊集群效應(yīng)的提升。洋河要做大做強，蘇魯豫皖白酒也要做大做強。我覺得二者是相輔相成的。洋河發(fā)展起來了，對蘇魯豫皖白酒是一個示范和帶動；蘇魯豫皖白酒整體上升了，對洋河的下一步發(fā)展也有好處。
※ 培育“綜合競爭優(yōu)勢”
記者：針對蘇魯豫皖板塊發(fā)展現(xiàn)狀，提出以上兩個轉(zhuǎn)變，我覺得非常具有現(xiàn)實意義。
楊廷棟：１９９７年我到的洋河集團(tuán)，到現(xiàn)在也有七年時間了。在這七年時間里，我對蘇魯豫皖白酒板塊的發(fā)展有一些認(rèn)識，做了一些思考。白酒行業(yè)有很多前輩、專家，我以前是在黨政機關(guān)任職，搞酒是外行。我認(rèn)為洋河也好或者其他品牌也好，要發(fā)展應(yīng)該有一個比較好的大環(huán)境。而這種大環(huán)境，必須靠我們自己去營造。這是我提出上述一些觀點的初衷。
另外一個，我覺得老名酒如何與市場接軌，這是企業(yè)家要解決的一個問題。與市場接軌很重要的一個方面就是營銷創(chuàng)新。在營銷創(chuàng)新方面，老名酒是走在后面的。在此過程中，對營銷知識的學(xué)習(xí)非常重要：學(xué)得快的發(fā)展得就快，學(xué)得慢的發(fā)展得就慢一些，一點不學(xué)的就會倒退。
第二個要解決的問題，是資源配置的合理性，我發(fā)現(xiàn)走在前面的幾個名酒，資源配置是很齊備的。洋河做得比較好的，是在培育企業(yè)綜合競爭優(yōu)勢方面取得了一些成績，我們對市場的感悟和理解能力以及適應(yīng)能力等等，正越來越強。
※ 洋河沒有理由做不好
記者：在江蘇白酒或者蘇魯豫皖板塊中，您覺得洋河大曲有哪些優(yōu)勢？
楊廷棟：第一是區(qū)位優(yōu)勢，江蘇和蘇魯豫皖板塊具有承東啟西、連接南北的獨特區(qū)位優(yōu)勢。這是一個大經(jīng)濟(jì)圈，它可以輻射到沿海和長三角地區(qū)，這里經(jīng)濟(jì)開放、人口稠密、購買力強，是洋河非常重要的銷售區(qū)域，洋河在這個區(qū)域是第一品牌，所以這個優(yōu)勢對洋河來說，相比之下是很突出也很重要的。
第二是品牌優(yōu)勢，洋河大曲是老十七大名酒之一，是“綿柔型”白酒代表，是華東地區(qū)白酒市場的領(lǐng)袖品牌，有著很高的品牌價值優(yōu)勢。把這些優(yōu)勢和市場結(jié)合起來，是當(dāng)前最重要的工作。我們在技術(shù)、管理、產(chǎn)品、文化和營銷上的創(chuàng)新，已經(jīng)為洋河未來三年內(nèi)沖上１０億元打下了很好的市場基礎(chǔ)。擁有這些優(yōu)勢，洋河沒有理由做不好。
