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本應(yīng)作為標(biāo)桿的世界龍頭企業(yè)在中國(guó)的表現(xiàn)似乎并不盡如人意。昨日，快餐企業(yè)龍頭麥當(dāng)勞、全球第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)家樂(lè)福，因旗下門店售賣過(guò)期產(chǎn)品、隨意更改日期標(biāo)簽等行為遭到了央視“3·15”晚會(huì)的曝光。
在央視“3·15”晚會(huì)上，麥當(dāng)勞被曝光一些食品在制作和售賣過(guò)程中出現(xiàn)違規(guī)，超保存期產(chǎn)品照常賣，并擅自修改到期時(shí)間。
對(duì)此，麥當(dāng)勞官方迅速給出回應(yīng)，把央視“3·15”晚會(huì)所報(bào)道的北京三里屯餐廳違規(guī)操作的情況，稱為“個(gè)別事件”，表示對(duì)此非常重視，并立即進(jìn)行調(diào)查，堅(jiān)決嚴(yán)肅處理，以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意。
在央視曝光該事件后，麥當(dāng)勞高層昨晚迅速趕往了被曝光的三里屯店，不過(guò)對(duì)于該店是繼續(xù)營(yíng)業(yè)還是將整改，目前并未最新消息。
在該報(bào)道中，在位于北京三里屯一家麥當(dāng)勞店內(nèi)，當(dāng)班員工并沒(méi)按照規(guī)定扔掉過(guò)保存期產(chǎn)品，反而仍然售賣原本已超過(guò)保溫期1小時(shí)24分鐘的雞翅，同時(shí)還將過(guò)期幾個(gè)小時(shí)的吉士片用于早餐售賣。
但麥當(dāng)勞 “個(gè)別事件”的公關(guān)說(shuō)辭并不能完全解釋這一事件。在央視的報(bào)道中，對(duì)于調(diào)查者是否要扔掉過(guò)期產(chǎn)品的質(zhì)疑，該店一名工作人員直稱：“不可能，沒(méi)有哪一家會(huì)扔掉�！憋@然，出售過(guò)期產(chǎn)品的情況并不僅被曝光的這一家店存在，麥當(dāng)勞在中國(guó)的1400多家門店，其員工對(duì)其營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能力或均存在上述類似不到位情況。
麥當(dāng)勞袖珍參考手冊(cè)，對(duì)其食品流程制定了嚴(yán)格操作規(guī)范，包括每一種食品保存期和存儲(chǔ)位置都有詳細(xì)的規(guī)定，但這份實(shí)際精確到分鐘的規(guī)定，在麥當(dāng)勞帶來(lái)消費(fèi)者信任的同時(shí)，并未被其員工遵守，甚至被其漠視，為什么會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況？
對(duì)此，該店一名工作人員稱：“都要計(jì)算成本，你費(fèi)了多少成本都要計(jì)算。跟店也有關(guān)系，跟經(jīng)理的獎(jiǎng)金和員工的分紅都有關(guān)系，你盈利了才有分紅，你虧了本還拿什么分紅？”
除了麥當(dāng)勞被曝出售過(guò)期產(chǎn)品、隨意更改日期標(biāo)簽外，家樂(lè)福同樣被曝存在此問(wèn)題，家樂(lè)福旗下鄭州國(guó)貿(mào)360家樂(lè)福店被曝將每天剩下的雞胗、羊肉卷等鮮肉產(chǎn)品重新包裝后，修改包裝日期再上架銷售，存在更換標(biāo)簽銷售過(guò)期產(chǎn)品違規(guī)行為。
同時(shí)，該店還被曝實(shí)行食品調(diào)包計(jì)，原本同一出身的三黃雞，經(jīng)過(guò)人為擺設(shè)變成了柴雞，價(jià)格也翻了一倍，而該店一名工作人員在接受采訪時(shí)竟聲稱，“算不算柴雞，我說(shuō)了算。”而該店此舉顯然是利益驅(qū)使，柴雞銷售量大，每當(dāng)柴雞快賣完了，售貨員就將三黃雞補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。
這是繼去年連接被曝亂收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、與供應(yīng)商交惡、虛假價(jià)格、在中國(guó)區(qū)的11家門店被處約550萬(wàn)元的罰款后，家樂(lè)福再陷問(wèn)題危機(jī)。
據(jù)悉，當(dāng)天鄭州市工商行政管理部門已經(jīng)對(duì)位于上述報(bào)道中這家家樂(lè)福門店的違法行為進(jìn)行了執(zhí)法查處。
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