昨日,從市烹飪協(xié)會傳來喜訊,在5月9日至11日的第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽和京、臺、港、澳名廚邀請賽中,由市烹飪協(xié)會唯一推薦的我市選手余喬東勇奪金獎。
世界200余名名廚精英云集北京展覽館表演烹飪技能,展示中餐菜品風采。本次大賽是我市烹飪協(xié)會有史以來參加的規(guī)格最高、規(guī)模最大的一次賽事。本屆大賽僅設熱菜項目,每個選手需在90分鐘內(nèi)完成兩款熱菜,一款為指定菜肴(從組委會提供的三種主料中選取一種),另一款為自選菜肴。兩款熱菜應采用不同的烹調技法,具有不同味感。
在群英匯聚的賽場上,我市年僅32歲的選手余喬東沉著應戰(zhàn),精心制作的“楚蝦雙味”、“莼菜桔瓣魚氽”榮獲金獎。
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