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“想喝真正的新茶，要等到清明了�！笔艽翰璁a(chǎn)地持續(xù)多雨、陰冷天氣的影響，我省今年的新茶將比往年晚一周左右集中上市。記者近日走訪茶市和茶企了解到，散裝的新茶價(jià)格預(yù)計(jì)比去年每500克提高近三成；品牌包裝新茶，我省今年首現(xiàn)3000元的高價(jià)。
鮮葉漲價(jià)導(dǎo)致茶葉價(jià)漲
祖籍福建的王女士在武漢經(jīng)營(yíng)茶葉已有十多年了。去年這個(gè)時(shí)候，她家店里的攤位上已經(jīng)擺滿了當(dāng)年產(chǎn)的各種新茶。但是今年，僅有很少的一部分龍井、碧螺春以及一些四川的竹葉青。一位前來(lái)買(mǎi)茶的先生，向王女士咨詢有沒(méi)有湖北五峰的綠茶，見(jiàn)是老主顧，她便坦言，現(xiàn)在茶市都還沒(méi)有上新，即使有，也是去年藏的一些較為高檔的茶。如果想買(mǎi)今年的湖北新茶，估計(jì)還要等上一個(gè)星期。
王女士告訴記者，往年3月底，春茶就已經(jīng)集中上市了，今年全國(guó)年后氣溫都比較低，南方茶稍微比武漢早上一段時(shí)間，不過(guò)，龍井、碧螺春、竹葉青的進(jìn)價(jià)都不便宜，銷售情況也不理想，高價(jià)位的茶也不敢進(jìn)，現(xiàn)在新的龍井每500克基本都能賣(mài)到1000元以上。
記者日前從宜昌夷陵地區(qū)茶園了解到，茶樹(shù)在12℃以上才會(huì)發(fā)芽，由于此前一直氣溫較低，春茶生長(zhǎng)受到影響，采摘期推后。另外，受人工、肥料等價(jià)格上漲的影響，今年鮮葉價(jià)格每500克估計(jì)要漲至80元，比去年高10元。而2公斤鮮葉才能制成0.5公斤干茶，加上后期的加工工藝，新茶每500克估計(jì)要賣(mài)到300元到400元左右，比去年高出100元。
湖北首現(xiàn)3000元貴茶
日前，500克的西湖龍井拍出18萬(wàn)元的天價(jià)，比金子還要貴。摒棄炒作的成分，一直以來(lái)，千元以上的茶葉，只有在浙江、福建等茶葉大省出現(xiàn)過(guò)。今年，湖北將首次推出每500克高達(dá)3000元的高檔茶。
湖北省農(nóng)業(yè)廳茶葉專家告訴記者，湖北也是產(chǎn)茶大省，以綠茶為主。此前，省內(nèi)從事茶葉種植和加工的企業(yè)規(guī)模小而散，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；湖北茶葉品牌多而不響，最多的時(shí)候，全省的茶葉品牌有300多個(gè)；加之工藝落后，湖北綠茶一直賣(mài)不出高價(jià)。近幾年，湖北茶葉通過(guò)資源整合，打造了一批有影響力的品牌，如采花、蕭氏、恩施玉露、漢家劉氏茶等，在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，茶葉價(jià)值日益提升。
記者了解到，叫價(jià)3000元的高檔茶出自蕭氏茶業(yè)之手。之所以貴，首先，茶葉鮮葉來(lái)自海拔1000米以上的有機(jī)茶園，物以稀為貴；其次，采用了當(dāng)今世界上最先進(jìn)的殺青和提香工藝，避免了茶葉中有益物質(zhì)的流失。該茶葉以禮品包裝為主，目前已經(jīng)預(yù)訂一空。
小資料：對(duì)于普通市民而言，應(yīng)該如何鑒別新茶和陳茶呢？農(nóng)業(yè)廳專家建議市民，可以從三方面來(lái)辨別。首先是色澤，新茶富有光澤且呈青綠或黃綠色，而陳茶則暗淡無(wú)光且呈褐色；其次是味，新茶有著獨(dú)特的清香，而陳茶則有雜味；三是嘗，新茶沖泡后的茶湯清亮、回味甘甜，而陳茶茶湯呈褐色，且茶香較淡。
