- 隨州溯源檢查“冷鮮牛肉”
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來源：廣水人才網(wǎng) 添加時間：2013-07-30 瀏覽次數(shù)：1148 次
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7月下旬，市畜牧局負責人帶領曾都區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對隨州城區(qū)經(jīng)營“冷鮮牛肉”的經(jīng)營戶進行了專項檢查，發(fā)現(xiàn)8家經(jīng)營“冷鮮牛肉”的商戶存有“身份”不明牛肉2025公斤。
經(jīng)調查溯源，這8家經(jīng)營戶的“冷鮮牛肉”均來自武漢白沙洲大市場，牛前腿進價每市斤在13.5至14.0元之間，牛后腿進價在17至18元之間，與本地牛肉每斤30元左右相差甚遠。且外包裝無中文標志，無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無動物產(chǎn)品檢疫合格證明。動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對這些“冷鮮牛肉”現(xiàn)場進行了抽樣保存，并要求“冷鮮牛肉”經(jīng)營戶限期提供牛肉相關手續(xù)。
據(jù)介紹，“冷鮮牛肉”是指屠宰后迅速進行冷卻處理，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0至4℃范圍內的生鮮肉。市民在購買“冷鮮牛肉”時，如果商家不能提供隨貨同行的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，且售價較低，那么牛肉來源可疑，食用這樣的牛肉可能會給消費者健康帶來危害。
