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隨州溯源檢查“冷鮮牛肉”
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廣水人才網(wǎng)
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2013-07-30
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7月下旬,市畜牧局負責人帶領(lǐng)曾都區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對
隨州
城區(qū)經(jīng)營“冷鮮牛肉”的經(jīng)營戶進行了專項檢查,發(fā)現(xiàn)8家經(jīng)營“冷鮮牛肉”的商戶存有“身份”不明牛肉2025公斤。
經(jīng)調(diào)查溯源,這8家經(jīng)營戶的“冷鮮牛肉”均來自武漢白沙洲大市場,牛前腿進價每市斤在13.5至14.0元之間,牛后腿進價在17至18元之間,與本地牛肉每斤30元左右相差甚遠。且外包裝無中文標志,無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無動物產(chǎn)品檢疫合格證明。動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對這些“冷鮮牛肉”現(xiàn)場進行了抽樣保存,并要求“冷鮮牛肉”經(jīng)營戶限期提供牛肉相關(guān)手續(xù)。
據(jù)介紹,“冷鮮牛肉”是指屠宰后迅速進行冷卻處理,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0至4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。市民在購買“冷鮮牛肉”時,如果商家不能提供隨貨同行的動物產(chǎn)品檢疫合格證明,且售價較低,那么牛肉來源可疑,食用這樣的牛肉可能會給消費者健康帶來危害。
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