■人物掃描
23歲剛參加工作時,他做麥當(dāng)勞保潔員;
34歲時,他成為東北麥當(dāng)勞負責(zé)人,年薪70多萬元;
他衣著樸素,面帶微笑,說話和氣;他的名字叫林明。
■成功語錄
前些日子我和遼寧省咨詢策劃業(yè)協(xié)會秘書長等人到沈陽天幻秀宮看演出,感觸很深,不是看到他們跳得有多華麗,而是外國演員跳舞時的那種激情,每個演員在跳舞的時候都是帶著微笑的。大學(xué)生在工作的時候就應(yīng)該多些激情。
起點我在麥當(dāng)勞刷廁所
1988年,剛從中國南方一所大學(xué)畢業(yè)的林明來到澳大利亞。1989年,林明23歲時,他從報紙上看到麥當(dāng)勞一家餐廳招聘從半夜12點到早晨7點的清潔工,就去應(yīng)聘了。從那天開始,他就埋頭在麥當(dāng)勞刷衛(wèi)生間、擦坐椅。
林明說,并不是生活逼迫他去刷廁所,而是他對麥當(dāng)勞有一種特殊的感情。1988年1月26日他剛到澳大利亞時,正趕上澳大利亞建國200周年,叔叔領(lǐng)他到麥當(dāng)勞大吃了一頓。小時候,他就聽叔叔講過麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克羅克的故事。雷·克羅克從麥當(dāng)勞兄弟手里買下麥當(dāng)勞餐廳后,遇到許多挫折,雷·克羅克憑借堅韌不拔的毅力,把難題一個一個地解決。比如原來麥當(dāng)勞餐廳每星期發(fā)一次工資,后來公司資金周轉(zhuǎn)不開,員工就和雷·克羅克一條心,兩個星期領(lǐng)一次工資,公司渡過了財務(wù)難關(guān)。
心得記住雷·克羅克的名言:世上沒有東西可以取代堅毅的地位,才干不能,有才能而失敗者比比皆是;天才不能,才華橫溢又毫無進取者不勝枚舉;單靠教育不能,受過教育但潦倒終生者充斥世間;惟有堅毅與果斷者能夠無所不能,得到成功。
機遇派我到北京開餐廳
1991年底,澳大利亞麥當(dāng)勞發(fā)了一個文件,征集優(yōu)秀的、會講中文的員工到北京王府井開辦中國第一家麥當(dāng)勞餐廳。澳大利亞麥當(dāng)勞只挑選了兩名員工,林明是其中的一個。
1992年3月到6月,林明和同事一直在北京做開業(yè)籌備工作。
林明說:“看一個地方是否衛(wèi)生,就是看衛(wèi)生間是否清潔。清潔的衛(wèi)生間不是有香水的味道,它應(yīng)該是沒有任何味道的。這是我在澳大利亞學(xué)到的知識!痹趪,工作就是工作,就是能養(yǎng)活你的職業(yè),它沒有高低貴賤之分。
心得工作和事業(yè)是有區(qū)別的,選擇一家令你景仰的公司,從基層做起,這是在為事業(yè)做著準(zhǔn)備。
考驗用影子提高營業(yè)額
1992年7月,林明升遷為澳大利亞新南威爾士州一家麥當(dāng)勞的經(jīng)理,當(dāng)時總部每周安排一名神秘客人,對餐廳產(chǎn)品的品質(zhì)、服務(wù)等進行打分。林明管理的餐廳獲得了新南威爾士州第一名。
1992年11月,澳大利亞有20多年歷史的第17號店遇到一個難題,當(dāng)時餐廳的營業(yè)額怎么也上不去。林明接手之后,從品質(zhì)、服務(wù)和清潔著手,盡量做到百分之百為顧客提供滿意服務(wù),林明更是以身作則,他相信領(lǐng)導(dǎo)者的影子是最能帶動員工的。經(jīng)過一段時間的努力,第17號店的營業(yè)額比上一年提高了百分之十幾。
心得管理者和被管理者的惟一區(qū)別就是管理者能發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。
成功整個東北全歸我管
1995年4月1日,林明回到北京麥當(dāng)勞工作,1999年9月,他成為東北麥當(dāng)勞負責(zé)人、高級經(jīng)理,年薪70多萬元。當(dāng)時東北只有7家麥當(dāng)勞餐廳,從2000年1月到2003年3月,林明帶領(lǐng)員工在遼寧、吉林、黑龍江三省總共開了30多家麥當(dāng)勞餐廳。
林明說,當(dāng)時在中國,吃麥當(dāng)勞的人并不多,大家都覺得貴。即使作為東北麥當(dāng)勞的高級經(jīng)理,他也沒有降價的權(quán)力,但他可以搞促銷,可以做買一送一活動:本來花10元錢只能買一個巨無霸,現(xiàn)在可以贈送一杯可樂。他把麥當(dāng)勞的營業(yè)額和顧客數(shù)量都提高了50%%以上。
2002年初,林明被評為2001年度麥當(dāng)勞全球總裁獎。每年全球一百多萬名員工中僅有約百名能獲此殊榮。
林明解釋獲獎的原因說,可能是因為老板認為他解決問題的能力很強、工作努力、不太計較工作時間長短吧。
2003年3月,林明退居二線,任東北麥當(dāng)勞營運訓(xùn)練副總監(jiān)。有時間的時候,他還會到麥當(dāng)勞的衛(wèi)生間去看看,是否清潔過了。如果不干凈,他還是會順手擦一擦。
心得現(xiàn)在不是流行那句話嘛,細節(jié)決定一切!你自己先做到了,才能要求你的員工去做。
對話
求職者請注意細節(jié)
記者:您認為求職者普遍有什么誤區(qū)?請?zhí)狳c兒建議。
林明:第一,應(yīng)聘單位不單看簡歷,應(yīng)聘者還應(yīng)該附帶一封求職信;第二,求職者應(yīng)聘某一家公司時,先上網(wǎng)查查這家公司的信息,這樣就可以與面試官互動,也能找到共同語言;第三,面試時,應(yīng)聘者知道就回答“知道”,不知道就回答“不知道”,公司不會期待應(yīng)聘者對什么都了解。如果有一點兒謊言,幾乎就沒有機會了;第四,面試結(jié)束后,應(yīng)聘者應(yīng)該將椅子放回原處。同時要注意,應(yīng)聘者走進公司大門后,就應(yīng)該重視自己的言談舉止,很可能公司其他領(lǐng)導(dǎo)在暗處觀察;最重要的一點,面試時,應(yīng)聘者應(yīng)抱著積極向上的心態(tài)。
記者:麥當(dāng)勞人才儲備的方式是什么樣的?
林明:麥當(dāng)勞根據(jù)第二年開店計劃和預(yù)估第二年人員流動率,擬訂招收人員計劃,需要提前半年時間儲備經(jīng)理,麥當(dāng)勞培訓(xùn)見習(xí)經(jīng)理至少需要半年時間。
記者:麥當(dāng)勞喜歡什么樣的人才?
林明:首先是服務(wù)顧客的心態(tài),應(yīng)聘者是否將顧客放在第一位;其次是否有團隊意識,是否從事過社團活動,是否與團隊一起成長。麥當(dāng)勞更重視團隊當(dāng)中的領(lǐng)導(dǎo)者;最后應(yīng)聘者應(yīng)該有追求卓越的意識和精神,重視和尊重他人,保持責(zé)任感。
記者:您對麥當(dāng)勞可以說是“從一而終”,是麥當(dāng)勞的管理體制留人,還是緣于您的性格特點?
林明:兩者都有關(guān)。麥當(dāng)勞是個讓人尊重的公司。它有社會責(zé)任感,期待著員工與公司共成長,有完善的認知和保留機制,還有獎勵機制。麥當(dāng)勞給員工提供成長和發(fā)展的機會,麥當(dāng)勞全球最大的老總一多半是從員工做起來的,麥當(dāng)勞員工都相信只要自己努力,都有可能成功。
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