您現(xiàn)在的位置:廣水人才網(wǎng),廣水人才市場(chǎng) > 廣水最新求職資訊 > 中小企業(yè)活下來的四項(xiàng)準(zhǔn)則
 1.每個(gè)員工都是主人。也就是說,要讓客人在接觸第一線員工的時(shí)候,就像受到主人親自接待一樣。服務(wù)業(yè)的組織就像一座倒金字塔,最先接觸到顧客的,往往不是真正的老板,而是許許多多的一般員工,一定要讓他們能以“做主人”的心情,去接觸、服務(wù)顧客。當(dāng)然,要做到這一點(diǎn),也要同時(shí)充分授權(quán)給第一線。

    2.尊重每個(gè)顧客的獨(dú)特性。以廚師而言,顧客的要求不一定是“對(duì)”的,但是他一定會(huì)有自己的偏好。你要去迎合他的偏好,才是成功的服務(wù)。假如你堅(jiān)持自己才是對(duì)的,去跟客人爭輸贏,即使你爭贏了,最后輸?shù)倪是自己。

    3.“好”的服務(wù)。好的服務(wù)是“有求必應(yīng)”的服務(wù),但“卓越”的服務(wù),是能夠“想在顧客前面”的服務(wù)。真正體貼的服務(wù),是在顧客還沒有提出要求之前,就預(yù)先替他設(shè)想周到。

    4.絕不輕易說“不”。在這個(gè)行業(yè)里,無論遇到任何事情,都不能斷然拒絕,而要婉轉(zhuǎn)地讓客人設(shè)法體認(rèn)。有時(shí)候客人提出的要求實(shí)在難以實(shí)現(xiàn),你千萬不能說:“公司規(guī)定不可以”或者“我做不到”,而要讓對(duì)方感受到你愿意幫忙的誠意,顧客才能比較容易地接受這個(gè)事實(shí)。其中許多技巧和耐性,都需要自己慢慢體會(huì)。

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